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日本文化論
ものと人間の文化史
ものと人間の文化史 90
さつまいも
坂井 健吉
:著
四六判 / 328ページ / 上製 / 価格 3,520円 (消費税 320円)
ISBN978-4-588-20901-7
(4-588-20901-9)
C0320 [1999年02月 刊行]
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その栽培の起源と伝播経路を跡づけるとともに,わが国伝来後四百年の経緯を詳細にたどり,世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の知られざる足跡をえがく。
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