台所の文化史 | 法政大学出版局

りぶらりあ選書
台所の文化史

四六判 / 310ページ / 上製 / 価格 3,190円 (消費税 290円)　

ISBN978-4-588-02152-7(4-588-02152-4) C0322　[1993年11月刊行]

人間社会の営み・家事労働に重要な位置を占めてきた台所という生活の場に映し出された各時代の暮しぶりを，主にイギリス・アメリカを中心に豊富な史資料から描く。

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