ものと人間の文化史 47
木の実

四六判 / 384ページ / 上製 / 定価:3,400円 + 税 
ISBN978-4-588-20471-5(4-588-20471-8) C0320 [1982年10月 刊行]

内容紹介

山村の重要な食糧資源であった木の実をめぐる各地の記録・伝承を集成し,その採集・加工における幾多の試みを実地に検証しつつ,稲作農耕以前の食生活文化を復元。