鍋・釜（なべ・かま） | 法政大学出版局

ものと人間の文化史 72
鍋・釜（なべ・かま）

四六判 / 326ページ / 上製 / 価格 3,520円 (消費税 320円)　

ISBN978-4-588-20721-1(4-588-20721-0) C0320　[1993年06月刊行]

日本をはじめ韓国，中国，インドネシアなど東アジアの各地を歩きながら鍋・釜の製作と使用の現場に立ち会い，調理をめぐる庶民生活の変遷とその交流の足跡を探る。

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