粉（こな） | 法政大学出版局

ものと人間の文化史 125
粉（こな）

四六判 / 302ページ / 上製 / 価格 3,080円 (消費税 280円)　

ISBN978-4-588-21251-2(4-588-21251-6) C0320　[2005年06月刊行]

粉体の研究をライフワークとする著者が，粉食の発見からナノテクノロジーまで，人類文明の歩みを〈粉〉の視点から捉え直した壮大なスケールの〈文明の粉体史観〉。

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