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薬味から香辛料へスパイスの歴史　〈改装版〉

スパイスの歴史　〈改装版〉 薬味から香辛料へ

山田憲太郎
四六判/328ページ/上製
ISBN978-4-588-35225-6 C1020  価格 3,080円 (消費税 280円)
発行年月2011年07月

薬味から香辛料へ香薬東西　〈改装版〉

香薬東西　〈改装版〉

山田憲太郎
四六判/274ページ/上製
ISBN978-4-588-35226-3 C1020  価格 2,860円 (消費税 260円)
発行年月2011年07月

スパイス・ルートの研究　南海香薬譜

オンデマンド版 南海香薬譜 スパイス・ルートの研究　

山田憲太郎
A5判/690ページ/オンデマンド
ISBN978-4-588-92030-1(4-588-92030-8) C3022  価格 10,450円 (消費税 950円)
発行年月2005年02月

薬味から香辛料へスパイスの歴史

教養選書 スパイスの歴史 薬味から香辛料へ

山田憲太郎
四六判/310ページ/並製
ISBN978-4-588-05087-9(4-588-05087-7) C1320  価格 2,530円 (消費税 230円)
発行年月1995年06月

薬味から香辛料へ香薬東西

教養選書 香薬東西

山田憲太郎
四六判/270ページ/並製
ISBN978-4-588-05076-3(4-588-05076-1) C1320  価格 2,200円 (消費税 200円)
発行年月1980年09月

日本のにおい香料

ものと人間の文化史27  香料 日本のにおい

山田憲太郎
四六判/370ページ/上製
ISBN978-4-588-20271-1(4-588-20271-5) C0320  価格 3,630円 (消費税 330円)
発行年月1978年04月

東と西香談

香談 東と西

山田憲太郎
四六判/304ページ/上製
ISBN978-4-588-35227-0(4-588-35227-X) C1020  価格 2,750円 (消費税 250円)
発行年月1977年11月